寒くなりましたね{(-_-)}寒いと
おでん 鍋 などが恋しくなりますね(笑)
同時に熱燗も美味しい時期です(≧▽≦)
最近は日本酒を主体に少しだけ飲んでます。お気に入りのすず音
美味しいスパークリング清酒です。

そして以前から探してたお酒を偶然ネットで見つけ頼んでたのが今日届きましたw

福岡県大川市にある酒蔵 若波酒造
チーム若波の傑作
純米酒 若波
純米吟醸酒 若波


純米酒は燗で、純米吟醸酒は冷で頂く予定です。
魚をあてに呑むと最高でしょうね（≧∇≦）

熱燗で呑むのにレンジでチンでは味気ないので一緒に湯燗器を仕入れてみました。美濃焼 喜山窯の湯燗器


分解するとこんな感じ。


左の器に90℃以上のお湯を半分入れて
真ん中の器にお酒を入れて
お猪口で蓋をして約3分程で燗がつきます。一合弱しか入りませんが晩酌、寝酒にはちょうど良いかなと(笑)
釣りに行かない日はこれでチビチビと(笑)
ちなみに氷水を入れたら冷酒ができますので、気分で使い分けてみます。

福岡県唯一の女性杜氏、今村さんが率いるチーム若波の傑作をみなさんも機会がありましたら是非ご賞味下さい。
若波酒造株式会社はこちら。